История

Первое упоминание о кофе в России датируется 1665-м годом. Именно этот напиток прописал личный лекарь царю Алексею Михайловичу в качестве лекарства: «Вареное кофе персиянами и турками знаемое, и обычно после обеда принимаемое, изрядное есть лекарство против надмений, насморков и главоболений».

Правда, широкое распространение кофе получил на Руси позже — в XVIII веке, в эпоху правления Петра I. Молодой царь пристрастился к кофейному напитку еще во время своего пребывания в Голландии, и именно он впервые издал указ, следую которому, кофе обязаны были подавать на всех мероприятиях, вечерах и приемах при Дворе.

Как известно, тон моде задают государи и политики. Так, с момента правления Петра началась эпоха потребления кофе в России.

Позже, императрица Анна Иоанновна очень полюбила кофе и даже открыла первый кофейный дом в России. Произошло это в 1740 году.Говорят, что влюблена в кофе была и Екатерина II, причем предпочитала она очень крепкий напиток. Для приготовления всего лишь пяти чашек кофе, придворные повара использовали почти 400 грамм молотых зерен.Надо признать, что простой народ не сразу полюбил кофе, более того, поначалу к нему относились с опаской и недоверием. Дело в том, что реформы Петра приветствовали далеко не все и не любили европейские новшества, привыкнув к устоявшимся веками традициям на Руси.

Ресторан Добрыня