Новинки 2022

Скатерть самобранка1кг/140/100/50
Блюдо на 4-х человек.
Ребра свиные, шашлык из говядины, свинины, курицы,рулетики из баранины,
помидоры, перец, кабачок, баклажан, картофель, грибы шампиньоны, лук маринованный, зелень, Лаваш. Соусы.
Ребра свиные, шашлык из говядины, свинины, курицы,рулетики из баранины,
помидоры, перец, кабачок, баклажан, картофель, грибы шампиньоны, лук маринованный, зелень, Лаваш. Соусы.
4300
Блюда от шефа
Холодные Закуски
Резерв стола »Рыбные Закуски

Строганина из Муксуна50/30/30
Деликатес с Севера. Строганина из Муксуна. Подается с солью, перцем, соусом
520р
ДОМАШНИЕ СОЛЕНЬЯ

Пряное разнообразие деревенского погреба200гр
Пряное разнообразие деревенского погреба: капуста, огурцы, помидоры , чеснок.
550
Ассорти грибов120/30
Лисички, маслята, опята. Подаются с ядрёным лучком.
620
Мясные Закуски

Ассорти из 3-х видов сала100/30/30
Копченое, соленое на черемше, смалец, лук, чеснок. Подается с гренками и соус на выбор
490
Закуски

Сырная тарелкаNEW
Камамбер,Пармезан, Моцарелла, подаётся с фруктами, грецкий орех и мед.150/30/30
660р
Овощная нарезка200гр
Помидоры и огурцы грунтовые,зелень
350р.
Салаты
Резерв стола »Салат «Оливье» с говядиной210гр
Говядина, яйцо, картошка, огурцы маринованные, горошек, морковь, майонез, зелень
550р
Салат c говядиной (подаётся тёплым)210гр
Вырезка говяжья обжаренная с шампиньонами и лучком, листья салата, помидоры, огурцы,заправка.
620р
Салат заморский «Цезарь»210гр
с курицей
570р
Салат «Боярский»200гр
Буженина, сыр, яйцо, помидоры свежие, горошек зеленый, чеснок, майонез, зелень.
520р
Салат из свежих овощей210гр
Огурцы, помидоры, перец, авокадо, салат, тыквенные семечки, лук. С 3 видами масла.
490р
Салат заморский «Цезарь»210гр
с Лососем
820р
Горячие закуски
Резерв стола »
Блинный мешок с лососем250/30
Лосось, обжаренный с ароматным луком, заправленный густыми сливками.
Подаётся в золотистых блинчиках со сметанным соусом.
Подаётся в золотистых блинчиках со сметанным соусом.
780р
Кокот из цыпленка100гр
Филе с грибами в сливочном соусе, под сырной корочкой.
240
Золотистые куриные крылышки250/50
Подаются с соусом на выбор.
570р
Гренки ржаные120/50
Подаются с сырным соусом.
350р
СУПЫ
Резерв стола »Борщ250/30/30
Ароматный борщ с говядиной, овощами и фасолью томлёный в печи. Подается со сметаной и смальцем.
400р
Куриная лапша по-деревенски250мл
Ароматный куриный бульон, курочка, лапша домашняя, овощи, зелень.
340р
Уха по-царски250/55
Уха по-царски
Приготовленная по старинным рецептам, из трех видов рыб, оригинальных специй и ароматного укропа.
Приготовленная по старинным рецептам, из трех видов рыб, оригинальных специй и ароматного укропа.
550
Основные Блюда
Резерв стола »Мясные Блюда

Скоблянка «Новгородская»300гр
Кусочки телятины, обжаренные с грибами и луком. Подаются с картошечкой, помидорами, солеными огурцами и свежей зеленью.
1200р
Бефстроганов200/150
Нежные кусочки телятины, обжаренные с ароматным лучком, шампиньонами и заправленные сметанным соусом. Подается с картофельным пюре, помидорами и свежей зеленью
1100р
Буженина с отварным картофелем150/100/25
Свиная шея, томленная в печи со специями. Подается на сковородке с отварным картофелем, солеными помидорами и свежей зеленью.
690р
Курица Блюда
Курица в сырной панировке200/100
Нежное филе курицы, сыр, панировка. Подается с картофельным пюре и соленьями.
540р
Котлета «Пожарская»150/100
Филе куриное, масло, панировочные сухари, специи. Подается с картофелем по-деревенски
490р
Котлеты из филе индейки150/100
Домашние котлеты из филе индейки. Подаются с картофельным пюре под соусом из белых грибов, помидорами и зеленью. Приготовим на выбор: на пару или жареные.
580р
Мясныеблюда
Свинина на косточке200/100
С овощами гриль и грибным соусом
700р
Жаркое по-крестьянски300гр
Жаркое по-крестьянски Обжаренные кусочки мяса, в сочетании с деревенским картофелем, грибами, сочной морковью, луком и сливками. Подается в глиняном горшочке.
Курица- 490, Свинина- 600, Говядина- 700.
Курица- 490, Свинина- 600, Говядина- 700.
от 490 до 700р
Рыбные Блюда
Муксун запечённый с картофелем120/150
Филе запечённого муксуна. Подаётся с запечённым картофелем, и обжаренным лимоном.
800р
Судак на овощной подушке150/100
Нежное филе судака, обжаренное на масле. Подается с тушеными овощами.
630р
Лосось, запеченный с овощами100/100
1/2 стейка лосося. Подаётся с запечёнными овощами, в сливочно-огуречным соусе.
900р